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1、处理大虾：先将大虾用清水洗净，去脚，用剪刀剪断虾枪，取出沙袋，用剪刀剪开背部的外壳或直接从中间切开。我选择剪，但是怕危险就剪后面吧~

2、大蒜加工：蒜头翻炒，多翻炒，翻炒2头出来，切成粉，不要太碎，粗一点就有味道，用料理机切更快~

3、蒜蓉酱：锅里放色拉油，想放多少油就放多少。按体积算，比如一碗蒜里放一碗油，油是热的。关火(键，关火)加蒜爆。因为关火了，马上就凉了，再用蒜油调味，盐、糖、香油轻熏，就成了蒜蓉酱。

4、简单~其实很简单，但是味道不打折扣。清蒸虾，清蒸鱼，清蒸排骨，清蒸娃娃菜，清蒸生蚝。

5、蒸：将蒜蓉酱搅拌均匀，浇在虾上。放入蒸笼蒸8-10分钟。蒸好后撒点葱花，不用上油，油就够了~

6、切好后，在虾肉上抹上蒜蓉酱就方便了~

以上就是蒜蓉蒸虾的做法步骤图这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。