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襄阳函授本科教育食品质量与安全专业招生简章

食品质量与安全（方向：食品安全管理）

食品质量与安全专业培养具有扎实的食品质量与安全方面的基本理论和专业知识，熟知国际、国内食品质量与安全标准体系和法规，掌握现代食品安全与卫生分析及相关产品质量分析与检测技术，能在疾控、防疫、海关、检验检疫等机构从事食品安全检测、评价、监控管理工作的高级应用型人才。食品质量与安全主要课程：食品微生物学、食品标准与法规、食品安全与检测、毒理学、质量管理学、食源性疾病流行、消费者行为学、安全评估等。

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