食品安全培训通知_宏观

各有关单位：　　为进一步推动食品相关产品生产经营企业落实质量安全主体责任，国家市场监管总局先后出台了第62号令和第75号令，对企业建立落实食品相关产品质量安全责任制，配备质量安全总监和安全员，完善生产全过程控制与全过程闭环监管体系作了详细规定。为帮助企业更好地落实产品质量安全主体责任，建立并落实产品质量安全主体责任的长效机制，落实工业产品质量安全风险防控措施，提高企业产品安全质量控制水平和风险应对能力，促进企业质量提升，推动广东产业高质量发展，我协会将分期分批举办食品相关产品质量安全总监和质量安全员培训。培训以企业自愿为原则，按需报名。具体安排如下：

培训对象

【资料图】

食品相关产品生产单位的质量安全管理人员。

培训内容

（一）政策法规

1.食品相关产品安全法及实施条例。 2.国家市场监管总局第62号令（重点介绍企业配备质量安全总监和安全员，贯彻事前许可、事中检查、事后惩处的全过程闭环监管体系的标准及要求）。 3.国家市场监管总局第75号令（重点介绍落实质量安全主体责任监督管理规定的建立、运行及其配套的制度与政策，包括日管控周排查月调度制度，质量安全管理人员考核等）。（二）质量管控体系 1.食品相关产品安全基础知识及常见问题。 2.质量安全管理体系，包括安全风险的识别、防控措施，原辅料控制、生产关键环节控制、检验控制以及贮存管理、运输交付控制等制度，产品进货查验制度，追溯制度，召回管理制度，标签标识管理等制度，食品生产安全管理实务，食品生产安全事故预防。（三）生产许可要求食品生产许可证要求及申请程序要求。（四）企业质量文化和品牌建设。

培训安排

培训时间：

第一期：6月16~18日，16日9:00开始。第二期：7月21~23日，21日9:00开始。培训地点：广州市华海大厦（暂定）以上为第一期、第二期的培训安排，后期将结合具体报名情况，分期分批举办培训（可联系工作人员预报名），具体安排于开班前一周告知。

报名与费用

（一）报名

报名条件：质量安全总监与质量安全员两者不可为同一人。请各单位按需自愿报名，并于6月13日12:00前扫描以下报名二维码完成培训报名 : （二）费用